La gastronomía de Quintana Roo alcanzó un hito histórico al posicionarse en el escenario mundial con reconocimientos otorgados por la prestigiosa Guía Michelin. La gobernadora Mara Lezama celebró este logro, destacando el talento y esfuerzo de las mujeres y hombres que han puesto en alto la cocina local.
Durante un evento especial, la gobernadora informó que tres restaurantes locales fueron galardonados con estrellas Michelin, cuatro recibieron el reconocimiento Bib Gourmand y 13 más obtuvieron recomendaciones, consolidando a Quintana Roo como un referente culinario a nivel internacional.
“Este es un día de inmensa felicidad y orgullo. Nuestra gastronomía es un testimonio del talento extraordinario de chefs, cocineros, meseros, bartenders y todo el personal que hace posible esta magia”, expresó Mara Lezama.
La mandataria estatal recordó que desde el inicio de su gobierno se trabajó arduamente para incluir a Quintana Roo en la Guía Michelin, resaltando que este logro es un reflejo de su compromiso con la promoción de la cultura y el turismo gastronómico.
“Parece inconcebible que tuvieran que pasar 50 años para que, con una mujer gobernadora, nuestra gastronomía ingresara a esta prestigiosa guía. Lo que no se visibiliza, no existe, y nosotros le hemos dicho al mundo que tenemos una cocina extraordinaria, con raíces mayas y productos de la región que se convierten en obras de arte en cada platillo”, destacó.
Mara Lezama subrayó que la riqueza gastronómica de Quintana Roo no solo se encuentra en los platillos, sino también en su conexión con las raíces históricas y tradiciones mayas. “Cada uno de los 12 destinos turísticos en los 11 municipios del estado ofrece una experiencia culinaria única que combina tradición, innovación y excelencia”.
Con este reconocimiento, Quintana Roo no solo reafirma su liderazgo como destino turístico, sino también como un referente mundial de la gastronomía de calidad.
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