Apicultores de José María Morelos confían en que este año tendrán una buena cosecha de miel gracias a la abundante floración, sin embargo, enfrentan un desafío clave: el bajo precio del producto, que por años ha afectado sus ingresos.
José Yamac Cahuich, apicultor de la comunidad de Insurgentes, explicó que en el pasado la miel llegó a venderse hasta en 60 pesos por kilo, pero desde hace tres años el precio se ha mantenido en apenas 22 pesos. Aunque recientemente ha subido a 29 pesos, esta cifra sigue sin ser suficiente para cubrir los costos de producción y pagar a los trabajadores.
“Ahorita está muy barato, está a 29 el kilo, esperamos que suba más el precio, porque si te compran a 20 o 22 pesos, ¿qué vas a hacer con eso? No alcanza para pagar al trabajador, no resulta”, lamentó.
Los productores esperan que la recuperación en la producción venga acompañada de un mejor pago por kilo, lo que les permitiría recuperar su inversión y generar un ingreso digno para sus familias.
